천안흥타령춤축제2013 먹을거리장터 참가 희망업소 모집 안내 운영기간 : 2013. 10. 1 ~ 10. 6(6일간) - 운영시간 : 09:00 ~ 24:00 운영장소 : 천안삼거리 공원 내 - A구역 20개소(기존 운동장 부지) B구역 2개소(주무대 뒤편) 모집대상 : 22개소(천안시 소재 일반음식점, 휴게음식점) 공모방법 : 특화된 메뉴(한식류) 중심 선정 - 특색음식 : 3개소(호두비빔밥1, 병천순대1, 빠금장1) - 한 식 류 : 4개소(백반?정식류1, 탕류(육개장, 곰탕, 설렁탕, 갈비탕 등)3 - 육 류 : 8개소(소?돼지고기 활용6, 닭?오리고기 활용2) - 스넥류, 퓨전요리 : 2개소 - 외국인?청소년 선호 : 2개소 ※ 2013천안국제웰빙식품엑스포 웰빙식당 B구역 참가업소 중 우수업소는 천안흥타령춤축제2013 먹을거리장터에 참가할 자격을 부여할 수 있음 ※ 천안농산물을 활용한 천안특색음식, 웰빙음식, 별미음식등은 취급업소 가점 부여 ※ 업소별 탕반류 1개품목 이상 필수사항이며, 메뉴 품목은 5개를 넘지 않아야 함(단, 외국인, 청소년 대상 업소는 제외) ※ 업소별 탕반류 가격은 6,000원으로 하여야 함 ※ 제공되는 반찬 가지수는 3가지 이상으로 함. 공고기간 : 2013. 6. 10 ~ 7. 20(40일간) 접수기간 : 2013. 7. 22 ~ 7. 26(5일간) ※ 접수기간 : 10:00 ~ 17:00(단, 점심시간 12:00 ~ 13:00제외) 접 수 처 : 시청 환경위생과 사무실 접수방법 : 신청서에 의한 직접방문접수(우편접수 불가) - 신청서, 신청안내 : 붙임 참가자격 : - 공고일 현재 1년 이상 영업장 소재지가 천안에 위치하고 일반음식점 및 휴게음식점으로 영업 신고와 사업자등록신고가 된 업소. - 위생관련법령(식품위생법?축산물가공처리법?농수산물 원산지표시에 관한 법률)에 의하여 행정 처분?벌금?과태료 등의 처분을 받은지 공고일 현재 3년이 경과된 업소 - 과거 국가 또는 시 주관 행사에 공익을 저해(집단행동, 민원발생 2회이상)한 행동으로 지탄을 받지 아니한 업소 - 흥타령춤축제2012 우수업소 2개소(표창수여 대상업소)와 2013천안국제웰빙식품엑스포 우수 업소(업소수 미정)는 자동 참가 자격 부여 ※ 단 참가 의사가 없는 경우 타 신청업소 선정 - 향토윽색음식점, 천안의 자랑업소, 웰빙식품 취급업소 - 모범음식점, 기분좋은 화장실, 어르신 우대, 착한 가격업소, 외국인 편의음식점 선정된 업소는 가점 부여 - 우리농산물 직거래업소(로컬푸드 실천업소) 가점 부여 - 대중이 선호하는 식단으로 맛깔스러운 음식, 저렴한 가격을 제시 유지하고 충분한 인력 및 장 비가 확보 업소 환경이 청결하며, 고객에 대한 친절한 음식점 - 기타 천안시장이 인정한 업소 선정방법 및 주요 심사기준 : 별도 심사기준 마련 - 선정방법 : 심사위원회 심사 결정 ? 1차 서류심사, 2차 현지실사 ? 업소별 평소에 취급하는 음식 중 천안특색음식, 웰빙음식, 별미음식, 우리농산물 취급음식 등으로 선정기준에 의하여 1차 서류심사, 2차 현지실사(업소관리 및 서비스부부느 맛, 음식 독창성 부분(출품음식 사전준비 등) - 심사기준 : 별도 심사기준에 의함 선정결과 : 천안시 홈페이지 게재 및 개인별 유선통보(2013.8..31한) 참 가 비 : 이백만원(2,000,000) ※ 선정된 업소에 한함 계약체결 및 납부 - 기간 : 2013. 8. 22 ~ 8. 23(2일간) - 장소 : 천안시청 환경위생과(5층 TEL : 521-2334) ※ 단, 기간내 계약체결을 하지 않을 경우 참가 의사가 없는 것으로 간주하고 기 납부한 참가비 는 일체 반환되지 않으며, 재단법인 천안문화재단에 귀속되며 또한 계약업체가 부여 받은 권리는 제3자에게 전매?양도할 수 없음 업소당 면적 : 업소당 150㎡(몽골텐트6동, 탁자30개, 의자120) - A구역 2,400명(기존 운동장 부지), B구역 240명(주무대 뒤편) - 몽골(M/Q)텐트 132동(업소당 6동), 탁자 660개(업소당 30), 의자 2,460(업소당 120개) - 기타 부대시설 : 몽골텐트(M/Q)8동 - 동시취식인원 : 2,640명 - 기본시설 : 몽골텐트, 전기, 가스, 급?배수시설, 간판설치 장소배치 : 추첨을 통해 배치 기타사항 문의 - 천안시 홈페이지(http://www.cheonan.go.kr) 또는 시청 환경위생과(TEL : 041-521-2334)로 문의 붙임 : 2013먹거리장터 신청안내문